
Impressioni dell'Hotel Klein Fein
ImpressioniDal 2014, il nostro piccolo e raffinato paradiso per le vacanze si è arricchito di una nuova enoteca.
Modernità e tradizione coesistono perfettamente nella nostra enoteca e creano una sensazione di eleganza assoluta. La combinazione di antiche mura di pietra, legno nobile e, soprattutto la luce straordinariamente moderna, fa risplendere al meglio l'atmosfera della nostra enoteca. Vi aspetta qualcosa di assolutamente particolare!
La nostra enoteca accoglie alcune etichette molto note e sopratutto vini molto apprezzati dagli appassionati. Anche per i nostri vini, selezionati con la massima cura, esattamente come accade per tutti gli altri settori del nostro hotel, ciò che conta è esclusivamente la qualità.
"Il 98% dei vini altoatesini presenta il sigillo di qualità italiano per i vini, vale a dire DOC. I tre vitigni Vernatsch, Lagrein e Gewürztraminer sono le varietà "autoctone", cioè sono vitigni originari dell'Alto Adige“
Nella nostra cantina ci sono vini di una squisitezza eccezionale, che soprattutto gli intenditori di vino usano accompagnare ai nostri menù gourmet. Naturalmente nella nostra cantina non mancano neppure vini premiati come Sassicaia, il Brunello di Montalcino o il Barbaresco Bric Turot.
Ogni settimana vi invitiamo alla degustazione dei vini presso la nostra enoteca. La nostra collaboratrice è un'appassionata di vini squisiti e mette a disposizione le sue conoscenze sull'uva e sui vari processi di produzione. Dopo una breve introduzione nel panorama enologico altoatesino e italiano, si degustano alcuni vini tipici in piacevole compagnia.
Ogni martedì organizziamo una degustazione di grappe con l'unica distillatrice altoatesina, la Signora Christine Schönweger. Dopo cena, presso la nostra enoteca degusteremo alcune grappe nobili della Distilleria Gaudenz di Parcines. La degustazione sarà un'esperienza davvero particolare, grazie anche alle spiegazioni inerenti la grappa e la sua produzione.