Die raffinierte Kunst des Verwöhnens in unserem Genuss-Hotel in Südtirol

Die Südtiroler Küche und ihre Rezepte sind bis weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Dabei setzen wir auf Qualitätsprodukte, die die Vielfalt und den Charakter Südtirols widerspiegeln.

Unser Küchenteam kombiniert die traditionelle Küche mit einem alpinen und mediterranen Touch.

Two Brothers – one Passion

Unsere Junior-Chefs Janek und Julian sind beide staatliche geprüfte Wein-Sommeliers. Sohn Janek kennt seine Weine von der Sensorik bis hin zum Geschmack. Durch die Erfahrungen als Koch, die Sohn Julian machen durfte, kennt er den Geschmackssinn der Gäste genau. Gemeinsam als Brüder gehen sie der Passion nach: exzellenter Service mit individueller Gästebetreuung und kulinarische Highlights aus unserer Küche.

Janek und Julian - Genuss Hotel Südtirol

Two Brothers – one Passion

Gruß aus der Küche - 3/4 Pension Hotel Anderlahn

Letzte Handgriffe in der Küche - Genuss Hotel Südtirol

Wine

Als Weinhotel legen wir sehr großen Wert auf die Auswahl der Weine in unserer Weinkarte.

Vor allem die Südtiroler Qualitätstropfen haben dabei ihren Schwerpunkt in der Karte. Nebenbei dürfen natürlich nicht die italienischen und internationalen Spitzenweine fehlen.

Unsere Weinhighlights im Anderlahn:

Tägliche Weinempfehlung passend zum Menü

1x pro Woche Weinverkostung in unserer Vinothek mit Sommelier Janek (gegen Aufpreis)

15 offene Weine zum glasweise Probieren

Persönliche Beratung von unseren Sommeliers

1x pro Woche Schnapsverkostung in der Hofbrauerei Gaudenz (gegen Aufpreis)

Vinum Hotel

Kellner präsentiert Weinflasche - Genuss Hotel Südtirol

Wine & Dine in unserem Genuss Hotel Südtirol

Wein wird eingeschenkt - Genuss Hotel Südtirol

Hotel Bar

Von frisch gemixten Cocktails, über eine große Gin Auswahl, bis hin zu jungen Grappas oder bis zu 15 Jahren im Holzfass gereiften Destillaten bietet unsere Hotelbar alles um das Wohlbefinden des Gastes zu versorgen. Genießen Sie Ihren Drink auf unserer Sonnenterrasse oder in der modern eingerichteten Lounge an der Bar.

Hotel Bar

3/4 Verwöhnpension

Tasting

Wellness Vital Garden