Weinhotel in Südtirol: Genuss im Vinum Hotel Anderlahn
Zwei Sommeliers, eine Vinothek und ein Menü mit Weinbegleitung. Genussvolle Urlaubstage in Partschins bei Meran.
Ein guter Wein gehört für viele zu einem gelungenen Urlaub einfach dazu. Im Klein Fein Hotel Anderlahn in Partschins spielt er sogar eine ganz besondere Rolle. Dafür sorgen vor allem zwei Mitglieder der Gastgeberfamilie: Die beiden Söhne sind diplomierte Sommeliers und bringen ihre Leidenschaft für Wein in den Hotelalltag ein. Ob beim Abendessen, an der Bar oder bei einer Verkostung in der Vinothek: Hier dreht sich vieles um guten Geschmack und die passende Weinbegleitung.
Was ein Vinum Hotel ausmacht
Die Vinum Hotels Südtirol sind ein Zusammenschluss von Hotels, die sich besonders dem Thema Wein und Genuss widmen. Die Gruppe wurde im April 2015 gegründet. Das Anderlahn gehört zu den Gründungsmitgliedern.
Für die Gäste bedeutet das, dass Wein während des gesamten Aufenthalts eine Rolle spielt. Neben einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte gehören persönliche Empfehlungen, Verkostungen und Ausflüge zu Kellereien zum Angebot.
Wie das Weinkonzept im Hotel umgesetzt wird, zeigt die Seite Vinum Hotel Anderlahn.
Zwei Sommeliers in der Familie
Das Hotel wird von der Familie Kaserer bereits seit 1978 geführt. Mit Julian und Janek Kaserer ist auch die nächste Generation eng mit dem Thema Wein verbunden.
Julian ist diplomierter Wein- und Käsesommelier. Sein Bruder Janek hat ebenfalls die Ausbildung zum diplomierten Sommelier abgeschlossen und kümmert sich zusätzlich um die Bar.
Beide teilen ihre Begeisterung gerne mit den Gästen. Beim Abendessen empfehlen sie passende Weine zum jeweiligen Menü. Wer eine bestimmte Rebsorte bevorzugt oder gerne einmal etwas Neues probieren möchte, kann sich direkt an sie wenden.
Mehr über die Gastgeberfamilie und ihre Geschichte erfährt man auf der Seite Die Kaserer’s.
Die Vinothek im Haus
Ein besonderer Ort für Weinliebhaber ist die hoteleigene Vinothek. Alte Steinmauern treffen hier auf Holzelemente und eine moderne Beleuchtung. In diesem Ambiente werden die Weine der Karte aufbewahrt und präsentiert.
Wer während des Aufenthalts einen neuen Lieblingswein entdeckt, muss sich nicht nur an den Geschmack erinnern. Die ausgewählten Flaschen können auch direkt im Hotel gekauft und mit nach Hause genommen werden.
Weinverkostung jede Woche
Wer mehr über Südtiroler und italienische Weine erfahren möchte, kann einmal pro Woche an einer Verkostung in der Vinothek teilnehmen.
Sommelier Janek Kaserer gibt dabei zunächst eine kurze Einführung in die Weinwelt Südtirols und Italiens. Anschließend werden mehrere typische Weine gemeinsam verkostet. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack im Glas: Janek erklärt auch die verschiedenen Rebsorten und gibt Einblicke in die Arbeit im Weinkeller.
Für die Teilnahme wird ein Aufpreis berechnet. Die Verkostung ist für eine Gruppe ausgelegt.
Alle Informationen zu den verschiedenen Angeboten gibt es auf der Seite Tasting im Anderlahn. Dort findet man auch Details zur wöchentlichen Schnapsverkostung in der Hofbrennerei Gaudenz in Partschins.
Das Menü und die Weinbegleitung
Auch kulinarisch kommt man im Anderlahn auf seine Kosten. Die ¾-Verwöhnpension begleitet die Gäste vom Frühstück bis zum Abendessen.
Der Tag beginnt mit einem Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten. Am Nachmittag warten Kuchen, Antipasti und herzhafte Kleinigkeiten. Abends wird ein Wahlmenü mit 5 bis 7 Gängen serviert, ergänzt durch ein Vorspeisenbuffet. Desserts und Käse stehen ebenfalls am Buffet bereit.
Passend zu den einzelnen Gängen empfiehlt der Sommelier die jeweiligen Weine. So wird das Abendessen auch zu einer kleinen Entdeckungsreise durch die Südtiroler und italienische Weinwelt.
Regelmäßig gibt es außerdem besondere Themenabende mit Galadinner oder Südtiroler und italienischen Spezialitäten.
Auch bei speziellen Ernährungswünschen ist das Hotel vorbereitet: Vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Gerichte sind auf Wunsch möglich. Am besten gibt man entsprechende Wünsche bereits bei der Buchung an.
Nach dem Essen an die Bar
Nach einem guten Abendessen ist der Tag noch lange nicht vorbei. Wer den Abend gemütlich ausklingen lassen möchte, findet an der Hotelbar den passenden Platz.
Janek Kaserer mixt dort Cocktails und Gin Tonics. Bei schönem Wetter bietet sich auch die Sonnenterrasse oder der Lounge-Bereich an. Und wer lieber beim Wein bleibt, kann sich noch ein passendes Glas empfehlen lassen.
Mit dem neuen Speisesaal „Garden“ hat das Hotel 2025 außerdem zusätzliche Möglichkeiten für den kulinarischen Bereich geschaffen. Einen Überblick über die Neuerungen gibt es auf der Seite Neuheiten im Anderlahn.
Wein draußen erleben
Auch außerhalb des Hotels lässt sich die Weinregion rund um Partschins entdecken. Das Meraner Land zählt zu den Weinregionen Südtirols und bietet eine schöne Umgebung, um Genuss und Bewegung miteinander zu verbinden.
Das Hotel organisiert Weinwanderungen zu Kellereien. So lässt sich ein Ausflug in die Landschaft mit einem Besuch bei den Weinproduzenten verbinden.
Weitere Informationen zu den kulinarischen Angeboten, der Weinkultur und den Verkostungen gibt es gesammelt auf der Seite Wine & Dine im Anderlahn.
Weinurlaub im Klein Fein Hotel Anderlahn
Im Klein Fein Hotel Anderlahn treffen Weinkultur und familiäre Gastfreundschaft aufeinander. Zwei diplomierte Sommeliers in der Gastgeberfamilie, eine eigene Vinothek und ein mehrgängiges Menü mit passender Weinbegleitung machen den Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis für Genießer.
Wer einen Weinurlaub in Südtirol verschenken möchte, findet passende Gutscheine des Anderlahn.
